与时间为友 曾品堂传统文化复兴之路

2023-09-30 09:00浏览数:27 
文章附图

在酒圈里,曾品堂是另类的存在。很多人对这个品牌的评价是“看不懂”、“不按套路出牌”、“慢半拍”……


这个“慢半拍”的品牌背后,是一个与“时间”为友的故事。


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坚持文化:传播老酒文化正能量二十载


如果你是一位老酒收藏爱好者,你一定读过曾品堂出品的老酒系列丛书、浏览过曾品堂自媒体的文章。作为中国《陈年白酒收藏评价指标体系》标准起草单位,曾品堂目前已出版《陈年白酒收藏投资指南》、《中国地方名酒收藏投资指南》、《中国特色酒收藏投资指南》、《收藏是一种文化的回归》、《中国老酒全书》等,很多酒友入门老酒,便是从曾品堂出版的这一系列书籍开始。


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如果你是一位老酒从业者,你也许参加过曾品堂举办的老酒鉴定师培训班。2011年,曾品堂创始人曾宇成立了中国第一个陈年白酒研究机构——江西陈年白酒文化研究机构。近年来,曾品堂通过与中国酒类流通协会等协会合作,成功举办了十余届老酒鉴定师培训班,为社会输送了上千名老酒鉴定人才。


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如果你是一位传统文化爱好者,你一定不会错过江西南昌的曾品堂老酒博物馆。这座成立于2019年的专业老酒博物馆是目前国内少有的藏品多、稀缺品多、专业性强、历史性强的老酒博物馆,被誉为“中国酒文化的故宫博物院”、“爱酒之人一生必来的地方”。 十八大主题展厅、四大功能区域、万余种老酒、万余件酒文化藏品在这里安家落定,从此载酒论道,无需别处,仅此一隅便可一窥中国酒文化大千世界。


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从成立的第一天开始,曾品堂在酒文化的研究与输出之路上矢志不渝。“复兴中国传统酒文化”这一愿景,被大大地刻在了这家企业的文化墙。


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坚守传统:缔造复古酒潮流


文化的复兴不应只是口号、它不止局限于一套书、一座博物馆、一系列老酒鉴定培训,它更是一种理念的落地与实现,并最终与大众的广泛认知融合共鸣。


曾品堂“复兴传统酒文化”的理念,在复古酒打造上得到了升华。


2014年,老酒圈第一瓶复古酒“曾品堂李渡高粱”面世,曾品堂挖掘酒厂文化,复刻七十年代历史、拍摄寻酒视频、亲选老酒酒体,这款酒后来亦成为李渡的明星产品——李渡1955。这一瓶倾注了曾品堂复古酒开发理念的“处女作”掀起了国内市场复古老酒的风潮。


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曾品堂没有停下复古的脚步,接下来,它不断与历史悠久、老基酒资源丰富的名酒厂展开深度合作,不仅溯源历史、更以优质的老基酒品质打动消费者,先后开发了复古汾酒、复古沱牌曲酒、复古蓝董、复古金沙窖、复古匀酒、复古衡水老白干等酒品。


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既立足传统、又突破传统,曾品堂独立于复古酒之外,开辟了一个“骨子里的文创酒”天地,并与国台、钓鱼台、酒鬼、西凤酒业合作开发文创产品。


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复古酒是对酒厂历史、传统工艺的致敬;而曾品堂的文创酒则献礼中国人文美学传统——文创不仅仅是单纯的设计,更是人文历史、地域风土、产品设计与酒体美学的深度融合。今年,曾品堂的文创理念结合战略合作伙伴盛古创意的设计落地,以湘西苗族银饰为灵感、承载着湖湘民族文化特色的酒鬼酒·银饰文化,在正式上市之前便已斩获了A'design award & iF design双料国际顶流设计大奖,以民族符号为引领走向了世界舞台。


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无论是历史文化、工艺传统、还是民族特色、人文美学,曾品堂在产品理念上逐渐走出了属于自己的风格。



坚守品质:超级选品,只为一瓶好酒


曾宇曾这样自嘲:“市场上大多数酒类开发商都忌讳其他人知道自己的产品是开发定制,而我们曾品堂可能是唯一一家坚持要把品牌Logo放在开发酒外盒的开发商。这个logo,就是我对产品的责任和消费者的承诺。我就是想要告诉大家——我们是一个有原则、有标准的品牌。”


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以“慢得起”的态度,对待每一款产品:一款曾品堂产品的打磨,少则一年半载,多则三五年。


每一款产品,都有故事,无论是酒厂的历史,还是地域的文化,无论是老酒的故事,还是怀旧的情感,都是产品设计的出发点。


每一款曾品堂的酒体,均由选品官曾宇亲自甄选,再经团队反复验证,确保每一口酒都有令人惊艳的性价比。“同等的酒质曾品堂价格更低;同等的价格曾品堂酒质更好”,品质,是曾品堂的基石。


每一款曾品堂的复古产品,曾品堂都坚持添加纯正老酒:复古汾酒添加90年代初老玻汾;复古衡水老白干勾调20年调味酒;酒鬼酒·银饰文化勾调20年以上老酒鬼酒;金西凤勾调90年代原瓶原装绿玻西凤酒等等,这些老酒的加入,带给曾品堂产品脱颖而出的差异化特色。


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2023年9月21日,曾品堂线上首发金西凤酒的直播间,一位网友评价道:“曾品堂的产品,值得用时间去等待”。看到这句话,直播间镜头里的曾宇,有些动容。消费者对曾品堂的理解,胜过华丽的广告语言。“时间”,就是曾品堂的初心——收藏老酒,便是与时间为友;二十三年坚持坚守,在“等得起”的理念下精耕慢作;每一款曾品堂的酒都有老酒,醇厚的口感同样来自时间的赠予。


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【后记】


二十三年前,当曾宇收藏第一瓶老酒时,他也许不会想到,自己会选择一条“坚持、坚守、坚定”的复兴传统之路,义无反顾。


二十三年后的今天,曾品堂在这一条少有人选择的路上,坚定如常。


不急,这个与“时间”为友的故事,仍将继续……


以此文,感谢一路陪伴曾品堂成长的朋友。


曾品堂老酒博物馆

参观指南

景点地址:南昌市红谷滩华南城4号交易广场东2门

开放时间:9:30-17:00

联系电话:19179178282


曾品堂·只卖老酒

欢迎各位酒类经销商、老酒爱好者来电咨询。

咨询热线:18170836779(微信同号)


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